Gestatten, meine Name ist Köhler

Das Köhlerhandwerk ist eines der ältesten Handwerke überhaupt. Mit der Herstellung und Verarbeitung von Metallen und Glas wurde es erforderlich sehr hohe Verarbeitungstemperaturen zu erzeugen. Dafür wurde Holzkohle eingesetzt.

Sie zu erzeugen war Aufgabe der Köhler die Ihre Herstellungstechnologie zur Meilerverkohlung perfektionierten. Hierbei wurde Hartholz zu kegelförmigen Haufen (Meiler) aufgeschichtet. Dabei wurde ein Feuerschacht angelegt, der mit trockenem Reisig und Spänen gefüllt wurde. Abschließend wurde der Meiler luftdicht mit Gras, Moos und Erde abgedeckt und dann über den Feuerschacht entzündet. Die Verkohlung nahm nun bei etwa 300-350 Grad C seinen Lauf. Soweit zur Geschichte und Technologie der Köhlerei.

Der Harz war über Jahrhunderte ein angestammtes Bergbaugebiet. Somit wurde viel Holzkohle benötigt und es gab überall Köhlereien. Diese Zeit ist vorbei, das Köhlerhandwerk faktisch ausgestorben. Holzkohle wird nur noch für unseren Gartengrill benötigt und die wird industriell produziert. Ein Köhlerstandort im Harz hat sich aber erhalten. Die Harzköhlerei Stemberghaus zwischen Hasselfelde und Blankenburg an der B 81.

Als eine der letzten Köhlereien in Deutschland bietet sie Gelegenheit, die traditionelle Verkohlung des Holzes vor Ort kennen zulernen. Außerdem gibt es ein Köhlereimuseum, welches Einblick gibt in die Entwicklungsgeschichte der Köhlerei und einzigartig in Deutschland ist.

Und es gibt auch noch ein Köhlercamp. Dort können Gruppen (ab 4 Personen) das traditionelle Köhlerhandwerk unter fachkundiger Anleitung erlernen. Sie können ihren eigenen Meiler bauen: Holz sammeln, Meiler Schichten und abdecken, Meilerwache halten und Kohle ernten. Ein Abenteuer der besonderen Art, konfrontiert es doch mit den Lebensbedingungen einer Zunft im Mittelalter.

Weitere Informationen erhalten Sie unter http://www.harzkoehlerei.de
Link zu Google-Map: http://maps.google.de/maps?

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Copyright der Fotos und der Texte Bernd Sternal 2007